Nous sommes spécialisés dans la fourniture de bovins femelles et mâles de type culard de la race « Blanc bleu belge ».

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Choisir Hemelaer, c'est opter pour les normes de qualité les plus élevées et des objectifs ambitieux à chaque étape de la production. Et nous osons affirmer cela sans la moindre hésitation. Comment y parvient-elle ? En gérant l'entièreté de la production en interne. De la ferme au site de votre entreprise, en passant par le transport en camion.

Cette intégration verticale poussée garantit également une grande flexibilité et un service personnalisé à nos clients. Vous recherchez un type de bovin culard spécifique au niveau de l'entrelardement ou du goût ? Vous avez une préférence pour certaines méthodes de découpe ou vous souhaitez un emballage original ? Vous n'avez qu'un mot à dire.

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La passion du Blanc bleu belge

En Wallonie, en Haute Campine ou à la côte belge, nos éleveurs partagent cette même passion profondément enracinée. L'amour du métier et l'émerveillement pour les bovins culards de type Blanc bleu les réunit.

Grâce aux meilleurs soins, à une alimentation sophistiquée et à une activité physique suffisante, cette force tranquille crée une base solide pour nos produits de qualité. En collaboration avec notre fournisseur d'alimentation animale et avec le soutien d'Hemelaer, qui bénéficie d'une longue expérience dans ce domaine.

Suivi quotidien du bien-être et de l'état de santé du bétail.

Réduire les émissions des bovins en modifiant l'alimentation.

Contrôle continu de la qualité de la viande, également après l'abattage. On répertorie la couleur, le goût et la tendreté de la viande afin d'ajuster la phase d'engraissement si nécessaire.

L'analyse des aliments et les rapports sur l'alimentation permettent une alimentation plus équilibrée avec un équilibre parfait entre les matières grasses, les protéines et les matières premières.

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